投稿者「Kin」のアーカイブ

みけねこのケーキが結構人気で、今日スタートなんだけど今日の内に完売。 その他のポーションも全体的に不足気味。 今日の入荷金額多めだったんだけどな・・・ 18時直前で、紗々ミクレ（今日スタート）６個と、苺チョコパイが２個残… 続きを読む »

一日のほとんどが大雨。時折雨に加えて強風。客足少。ケーキはもちろん、全般売れ行き✖。

昨日の残がほぼない、且つ、今日の発注は日曜にしては少なめにしていたので 全然ケーキ足りない。 ポーションは夕方早くに完売。 今日入荷は、他に苺のチーズスフレと、スフレワッフル苺チョコが10個中6個残っている。 昨日入荷の… 続きを読む »

前日残はまずまずあったが、それでもケーキが足りなかった。 発注も減らしていない。 午前中から、8個買いや１２個買い、４個買いも複数など。 13:30には冷ケースがだいぶスカスカに。

7日のケーキの残が多いので、９日の発注をかなり減らした。 ８日入荷分はほとんど９日にずらしこむ予定だったが、 案外８日に売れたので、思ったより８日の残が少なく。 そして、今日。やはり売る分が少なくなってしまい、 14:3… 続きを読む »

高さは共通：54.5mm～55mmほど。 幅　85mm、115mm、160mm。

発注計画89個43870円。 日曜日だがケーキは16～18時によく動いた。 （昨年2023年の日曜も同様の時間帯、特に16～17時に動いていた） 午前中、大船渡新春ロードレース大会 2024　開催。 午後は、はたちのつど… 続きを読む »

発注計画51個25930円。 二十歳のつどい、前日。3連休初日。 そこまで動かず。

前日3日にほとんど発注入れておらず、冷ケースがほぼ空の状態からのスタートとなるため、少しだけ多めに発注。 仕事初めのところが多いかと思い、職場で年始めのスイーツ、というのを期待したが、それほど動かず。 1/4・5、2日間… 続きを読む »

新春チーズスフレは14時過ぎに千葉まきさん3個買って完売。 昨日のショートデコと今日のスイーツおせちセットでお買い上げの方あり。14:30前くらい。 14:30での残、チョコ系のポーション11、苺タルト1、モンブラン3、… 続きを読む »