投稿者「Kin」のアーカイブ

日記

投稿者: | 2024年1月14日(日)

昨日の残がほぼない、且つ、今日の発注は日曜にしては少なめにしていたので 全然ケーキ足りない。 ポーションは夕方早くに完売。 今日入荷は、他に苺のチーズスフレと、スフレワッフル苺チョコが10個中6個残っている。 昨日入荷の… 続きを読む »

日記

投稿者: | 2024年1月13日(土)

前日残はまずまずあったが、それでもケーキが足りなかった。 発注も減らしていない。 午前中から、8個買いや12個買い、4個買いも複数など。 13:30には冷ケースがだいぶスカスカに。

ケーキ発注少なすぎた

投稿者: | 2024年1月9日(火)

7日のケーキの残が多いので、9日の発注をかなり減らした。 8日入荷分はほとんど9日にずらしこむ予定だったが、 案外8日に売れたので、思ったより8日の残が少なく。 そして、今日。やはり売る分が少なくなってしまい、 14:3… 続きを読む »

日記

投稿者: | 2024年1月7日(日)

発注計画89個43870円。 日曜日だがケーキは16~18時によく動いた。 (昨年2023年の日曜も同様の時間帯、特に16~17時に動いていた) 午前中、大船渡新春ロードレース大会 2024 開催。 午後は、はたちのつど… 続きを読む »

日記

投稿者: | 2024年1月6日(土)

発注計画51個25930円。 二十歳のつどい、前日。3連休初日。 そこまで動かず。

日記

投稿者: | 2024年1月4日(木)

前日3日にほとんど発注入れておらず、冷ケースがほぼ空の状態からのスタートとなるため、少しだけ多めに発注。 仕事初めのところが多いかと思い、職場で年始めのスイーツ、というのを期待したが、それほど動かず。 1/4・5、2日間… 続きを読む »

日記

投稿者: | 2024年1月3日(水)

新春チーズスフレは14時過ぎに千葉まきさん3個買って完売。 昨日のショートデコと今日のスイーツおせちセットでお買い上げの方あり。14:30前くらい。 14:30での残、チョコ系のポーション11、苺タルト1、モンブラン3、… 続きを読む »