日記

投稿者: | 2024年1月3日(水)

新春チーズスフレは14時過ぎに千葉まきさん3個買って完売。

昨日のショートデコと今日のスイーツおせちセットでお買い上げの方あり。14:30前くらい。

14:30での残、チョコ系のポーション11、苺タルト1、モンブラン3、干支11(マフ5フネ6)。
スイーツおせち9入はマフ1フネ2、12個入はマフ3フネ1

14:30での冷ケースの見た目が、もう偏り過ぎてて、スカスカ&魅力ない品揃え。
お客様が見に来るも、ほとんど買わずに買えるので、まったく動かず。
結局、17時3割引→17:30半額にしたりして売ることに。
18時以降、PGマフ各1、値引きシール貼って洋日配に。(吉田睦子さんと真樹さんが買ってくれた)
せめて、苺系のケーキ何種類か、にぎやかしに入れたかったなぁ。
そしたら、苺のケーキと合わせてチョコケーキ、とかいう需要があったと思うんだけどなぁ。
売れ残った、残念、値引きしなきゃ処分しなきゃ、じゃなくて、なぜ売れ残ってるのかももうちょい考えて欲しい。
単に発注が多かったって理由の売れ残りじゃなくて、魅力のない品揃えが故の売れ残りなのよ。

それから夕方、クリスマス小物半額に。
ツリー550円が9個とプレゼントボックス850円が3。

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