納品希望時間は7:00~7:30。グーグルアクティビティ7:15~20:46
7:30から、佐藤チーフ、岡さん、金、3人で作業開始。
朝からオープンケースの移動とレンタル冷ケースのセッティング。
ケース下にたまってたほこりを通りかかったパブリックスさんが掃除してくれたり。感謝。
とりあえずチーフは最初庶務、岡さんにはポーションなど出してもらい、
私はデコレーションの入荷チェックと予約分の仕分け(今日はSCで仕分け作業)。
その後、チーフには、岡さんと一緒にポーションを陳列してもらい、
終わったらデコの中身をチェックしてもらい、レンタルケースに並べてもらった。
苺の傷みはほとんどなし。
パッカー台を片付けてスペースを確保。
「予約承り中」のバッジやPOP。カタログなどを片付ける。
袋、箱などの資材を満タンに。
9時くらいにはおおよそ作業終えて、3人ともいったん休憩に。
9時半の開店に合わせて休憩終了。
和日配平台展開は、今日はまだ。
デコレーションの入りきらない店売りはいったんプレハブへ。
昼間ケーキだいぶ動いたので、デコ類も夕方には全部店頭へ。
ポーション類は冷ケースにおさまりきり、
今日受け取り分の予約も少ないのでそのまま店頭の冷ケースに収納。
デイリー客注あり。かたつむりさんがJシュー52個。箱のままでのお渡し(受け取りまでプレハブ保管)。
朝から半額ケーキが多かったので、その分の売り上げも上乗せして
来年は発注した方が良いかも。
夕方、ポーション系のマフはほぼはけた。
(最終的にマフはベリーレア1個のみ)
16:50あとはデコのマフをチェックするのみ。
クリスマスショコラ6号、昨日入荷分1台、011店へ移動(客注に使用)
また、インターはほとんど影響なかったけど、大船渡店に入荷した
苺サンドデコレーションがだいぶくずれていたらしい。
インター店分としては13番のディズニープチガトーが1個上面壊れ。
本体が壊れてないのでそのまま売ったけど、プチデコもだいぶ台座からずれていた。
今日からXBOX(S4)つかいはじめた。
夕方、今日販売期限のデコ類を30%offシール貼ってオープンケースへ。
明日半額シール貼った方が良いだろうか・・・。
今日は19時くらいで店内が静かになってきたので、ブースクローズ。
明日の朝4:30~5:00の納品になっているが、部門の人が
早くても5時からとのこと、店のカギを開けるのどうするか店長と相談。
26日分の仮発注入れた。はりきった金額にしてしまった。
24日に使う付箋と台車への張り紙、養生テープの確認、
和日配平台に広げるためのケーキのPOPなどすぐ出せるよう準備。
~~~報告書用まとめ~~~
店舗営業時間9:30~21:30
ケーキ納品希望時間7:00~7:30、無事納品。
7:30から佐藤チーフ、岡さん、金、3人で作業開始。
オープンケースの移動、レンタル冷ケースの設置、品出し、
パッカー台片付け、売り場作りなど。
おおよそ9時前くらいには目途がついて、残った雑務こなしつつ9:00~9:25くらいまで三人休憩。
クリスマスショコラ6号、昨日入荷分1台、011店へ移動。
ポーションはすべて店頭冷ケースに並べ切り。
予約の件数も少ないので一緒に収納。
デコレーションのみ、店頭に並べ切れず、いくらかプレハブに。
昼間だいぶ動いたので、夕方にはすべて店頭に陳列済。
苺傷みは僅か。
客注、Jシュー52個(かたつむりさん)
夕方、ポーション系のマフはほぼはけた。
同じく夕方、今日販売期限のデコ類を30%引きシール貼ってオープンケースへ。
19時前くらいにはほとんどお客様こなくなったので、コージーは19時で閉。
今日もクリスマス予約、数件。