投稿者「Kin」のアーカイブ

金：朝のケーキ出し。 冷ケースの上の換気扇から大量のホコリ。 前日から何かしらポロポロ落ちてきてはいたらしい。 副店長に、店内レジ上の換気扇4台、清掃してもらえるよう打診。 いつやってもらえるかはわからない(´・ω・`)… 続きを読む »

今日もある程度店内全体とSCは忙しいが、 昨日に比べれば圧倒的に余裕がある。 いや、忙しいには忙しいんだけど。 今日も店は8時開店の20時閉店。 7:30～岡さんケーキ出しになっていたが、 結局勝手に私来たわ。 昨日の夜… 続きを読む »

祝日。 本日よりチーズスフレ、レモンチーズスフレのセールスタート。 販促や洋日配バイヤーの間で、何か色々確認不足があったらしく 結果として、レモンチーズスフレは10％OFFどころか チーズスフレの10％OFF価格である4… 続きを読む »

なんだかんだで暑い一日。 午後に一時豪雨。 進物、昨日よりは動いているようだが 18:50時点でコージーの売り上げは4万弱。 ケーキもそれほど売れている様子無し。 発注少なめなのに残が多い。

Edy払いでポイント5倍。 やはり今日もSC大忙し。 進物は店全体としてはある程度動いてはいるが コージーの進物は動かず。 ケーキもほとんど売れず。 SCが忙しくてコージーに手をかけられないとか そういう理由じゃなく、単… 続きを読む »

昨日からWシューセール、15日まで、 本日１６個入荷のところ１６個一気に買った方がいらして、 今日はマフまで合計１９個完売。 銀座プリンは１２個入荷のところ １２個とも水産菅生さんの知り合いの方から 取り置きの依頼があり… 続きを読む »

昨年はコロナの影響で途中で輸入できなくなり 結局販売しなかったクリスマスデコキット。 どうでもいいことだが、 昨年の資料のデコキットは税率8％で、 今年は10％なのね・・・。 税抜き価格は変わっていないようだけど・・・。… 続きを読む »

2日・3日は、Edy払いでポイント5倍、 飲料ポイント10倍など。 おそらく、従業員販売の支払い日でもあったので、 従業員ポイントも高かったはず。 黒森さんは復帰できず、新沼さんも息子さんコロナで休み、 熊谷さんは妊婦さ… 続きを読む »

朝、オープンケースの中がぬるいので温度計見たら１６度。 電源入れなおしたりしてみてもやっぱり１５度前後。 一旦、常温のくずきりなどをそちらに移動して、 シュークリームやプリンなどはケーキと一緒のケースに。 今日は店売りで… 続きを読む »