投稿者「Kin」のアーカイブ

金：休み 昨日の午後からの激しめの雪で10㎝くらいの積雪、 客足はだいぶ少なめ。 駐車場、店の真ん前１列と横断歩道の雪がひどくて お客様が歩きづらそう。 車の台数もスカスカ。 PG2件、予約分の入金あり。 進物・小物全体… 続きを読む »

今日、あらためてジャンシューカスタード買って食べたけど、クリームは多いし美味しいけど、生地が元のに戻ってる気がする。

畠山さん来訪。 明日の13時締切のひなまつり生菓子調整に付き合ってもらう。 今日はケーキほどよく動いてる。 クリスマスの小物、半額にしていたものを下げた。 廃棄にするか返品にするか・・・ クリスマストゥインクルスター（４… 続きを読む »

晴天で、明るい一日だが、寒波の影響はまだひどく 今日は予想最高気温がマイナス１度。 しかし、午前中はある程度客足多め。 ケーキもだいぶ売れてしまって、昼くらいで 冷ケースがスカスカしてしまった。

バレンタイン向けに、コージーと不二家もポイント１０倍。 販促からPOPがきていたので、掲示。 寒波の影響がまだ続いていて、 寒さが厳しいうえに、今日は雪も降ったり。 ポイント１０倍の影響かはわからないが 意外とケーキが売… 続きを読む »

キャラメルショコラエンローブ他、 色々小物やら進物が入荷。 夜、段ボール什器がコージーから届き、 翌日２８日に組み立ててキャラメル～～～陳列。

全国的に寒波到来中。 昨日から寒さがひどく、かつ雪が降ったりし、 そのせいもあるのか客足も少ない。 もちろんケーキも売れない。 明日の予想最高気温がマイナス5度。

VD生チョコは、1/25、1/31、2/4の3回の納品の内、 最初の2回は発注ゼロにし、2/4納品のみ発注入れた。 ストロベリーはいつも売れないので今回は発注しない。 VD焼菓子も1/5、6、7は発注ゼロに。 1/11入… 続きを読む »

昨日のシュークリームの日の残りが多いのと、 明日からＪシュー2種がリニューアルのため、 現行のＪシューをなるべくなくしてしまいたくて 夕方から20％offで洋日配に並べている。 冷ケース再び故障。 夕方の温度チェックの時… 続きを読む »

シュークリームの日。 ほぼ動かず。