日記

投稿者: | 2019年3月2日(土)

本日の配送は7:30までで希望。
7:15頃にはすでに納品になっていたと思う。
8時、佐々木チーフ(ケーキ出しのためだけに朝きてくれた)、金出勤。2人で作業。
金、デコ仕分け→イチゴチェック→交換作業
チーフ、ポーション陳列作業など。
今日は2人の作業で、9時半の開店前にはだいたい作業終了。

幌付きカーゴ1台借りたが、本日はあまり活躍せず。
店売りのストック(4台しか余らない)と、3日受け取りの客注を入れてプレハブへ。
ストックもほどなく、店頭へ。

チーズスフレ3本入荷、10時過ぎに、まとめて3本買いの女性あり。
ゆめかわデコ 11:00 残ってた1台が売れた。明日は2台入荷、どちらも予約済み。

オープンケースの上にあったプラリネショコラを一旦撤去。
そこから、お客様にケーキをお渡ししやすいように。

動線を広く確保するため、焼き菓子バラのテーブルも一旦撤去。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です