母の日メモ

投稿者: | 2025年5月11日(日)


上記、母の日フェイス計画

母の日チーズスフレの入荷数と販売数がおかしい。
精査のこと!
(廃棄とかもあったかな?)

5/10
品出し、開店前1時間1名(金)   一日中雨。
ポーションが、上記入荷金額の他に、客注のあまり3500円ほど。
モンブラン、レモンのチーズケーキ、SFKが早くに完売。
母の日PGも早めに完売。
桃系のケーキを今回削ったが、欲しいという方が何名か。
白桃のショートが客注の余りで2個。すぐに売り切れ。
カジュアルデコが不足気味(でも11日には残り気味になったけど)

【専用品の動き】
チーズスフレ・・12個事前オーダーの他に、マイヤ本部発注で
18個入荷。グロサリーに陳列してもらった。

ガーナ・・・生チョコケーキ、Jシューともに残り気味
生チョコケーキは夕方ギリギリでマフがようやくはけたくらい。

母の日PG・・2台入荷、2台販売
ポケピースPG・・・2台入荷、1台販売、1台残り、マフ1台値引

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