7:30～3人出勤。
昨日出し切れなかったSFKやチーズスフレなどがプレハブに有り。今日陳列。
いちご、全体的に黒っぽい気もするが交換が必要なのはほとんどなし。8:40～9:10、3人4番休憩。
その後、洋日配の平台にもらったスペースに、銀座プリンとＪシュー、
値引きのシューや半額デコ、ひなまつり系のデコやPGを陳列。
SC側の冷ケースはポーションオンリー。
洋日配平台、結構広くスペースもらえた。多分、半分以上コージーコーナー。
やはり、シューやプリンも売れる。
平台に出させてもらえるなら、来年、デイリー増やして良いかも。
食肉から、ホロ付きのカーゴ1台借りる予約をしておいて、
今日は、それに予約のデコや店売りデコの在庫、生チョコなどを収納。
また、SCに風が当たる暖房は今日は消しておいて、
SCにも台車でいくらかストックを置いといた。
今年の客注は、あらためて台帳は作らなかった。
「事前オーダー期間リスト」を印字して、それに直接カウント書き込み。
客注は、1個1個に伝票や承りを貼らず、数量だけ確認して取り置き、
受取の都度、注文票を見ながら選び取る形式にした。
最終的に12件ほどの予約となった。
売り場前、パーティションやベルトなどは使わなかった。
何人か並ぶ場面はあったが、そこまでひどい混雑・混乱はなかった。
ポーション、14：00くらいで出し切らないポーションが残り１枚くらい。
チーズケーキが残り２個。ただしレアチーズは動かず。
チョコ系のケーキはミルクチョコショートとさくチョコしか入れず。数量も不足気味。
今回はSFK不調。
15:50ポーション全部並べ切り。
空いたスペースに徐々にデコを並べ始める。
やはり、夕方近くから本格的にうれはじめ、19時まで客足途切れず。
19時まで延長後、残りはポーションがSSx8とモンx2、SFKx2。
チーズスフレが何個かと、洋日配の方にデコが何台か残り。
ひな系ケーキは19時ギリギリで完売。
残取 ポーションの数字は19時以降。
20:11 洋日配に置いてたチーズスフレ完売。
残るは③のひなおうぎ3台。
ひなまつりデコキットは、2つは明日受け取りのご予約の方の取り置き。
最後まで残ってた1個が今日完売。
きらぴ香苺のタルト５号、今日入荷のものにカビ。
あとから見つけた。１台返品。
③ひなおうぎは翌日も販売、1台売れたが、売れ残った2台は返品に回した。