9:30開店。
8:30より熊谷さんと2人で品出し開始。
9:30までにはおおかた終わったが、こまごまとしたところまでは終わらなかった。
開店後、イチゴ交換や洋日配の方の売り場へ陳列に行ったりしたが、
それほど店内が混み合わなかったので、余裕を持って作業を終えることができた。
10:45現在、ケーキは目立った動きがない。
デコ系、ちょっと多く取りすぎた感がある。
Ｊシュー(カス)32個、ホイ32個、イチゴ16個入ったが、明日の客注のためにカスとホイは取り置き。
朝から何件か、「今日、イチゴ以外のＪシューないんですか」ときかれる。。
マザーズティアラは、サンドの苺が完全に変色しきっていたのがあった。
交換用苺は、一応、毎日2パックずつ発注いれていたが、いずれも1パックずつしか納品されず。
最近は苺の傷みが多く、普段でさえ1日1パック弱使う状態なので、ちょっときつい。
現在、交換苺の残、2パック弱。明日間に合うかな・・・
17:30現在、洋日配コーナーのチーズスフレは1本しか売れていない。
銀座プリンはいくらか動いたようだが、スフレワッフルも含め、ほとんどまるっと残っている。
ポーションは、予想以上に残が多い。
マフは大体はけているので、廃棄には至らないが、
明日の朝、品出ししなくてもいけそうなくらい、まだまだ残っている。
デコ系もほとんど残っている。
オムレットが売れ残っていて、明日邪魔になりそう。
明日は入れてないけど、今日も、入れなければ良かった気がする。
17:30洋日配の残
チーズスフレ19本
銀座プリン14
スフレワッフルカスタード11
スフレワッフル宇治抹茶小倉12
完売
ミルクチョコショート 18:20