7:30から、佐藤チーフ、三浦真奈美さん、金、3人出勤。
8:40あたりから三人で15分ほど休憩。
客注のデコは、今日もバックヤードに。
お客様が受け取りにＳＣにいらっしゃる都度、
アルバイトさんを呼んで持ってきてもらう形に。
デコ類は今日も洋日配の平台に。
ただし、今日は数が少ないので、1面にだけ展開。
今日消費期限のものは朝から半額に。
また、夕方、店長に確認の上、売れ残ったクリスマスデコは、
今日入荷・昨日入荷に関わらずすべて半額に。
もちろん、27日が消費期限でも貼った。
26日に確認したところ、朝と夕、合わせて21台分、半額になっていた。
SSDは期限が短いので、仕方ないけど、
ショートデコ、クリスマスショコラなどは、
25日の入荷はなくして、24日入荷からの取り置き対応にした方が良いかも。
クリスマス小物も、夕方に30％OFFの値引きシールを貼った。
その他、ポーションは、やはり昨日に引き続き
ガトーショコラとモンブランが残った。
また、昨日のモンブランの残が多くて売り切れなさそう、ということで
朝から特別に従業員限定で100円で販売。
翌日売る分に取り置いた5個を残して、何とか良い具合に完売。
それと、今日の客注お渡しに関するプチトラブル。
朝の、客注の仕分けの時点で、コージーのデコが1台余ったと。
副店長に呼ばれ。
確認したところ、
24日→25日に受取日を変更された、今野拓様の②苺サンドデコだと判明。
・昨日の時点で、控えが、24日受け取り分の控えの束に入っていた
（それにしても、ちゃんと25日受け取りに変更、と書いてあるが・・・）
・商品がなかったので、代替品として勝手に①苺サンドデコ4.5号を取り置きしていた。
・それを、25日の朝になってもそのままキープされていたため、
正しく渡すはずの ②苺サンドデコが余ってしまった。
という流れらしい・・・ややこしい。
気づかなきゃ①の方を渡してたのだろうか・・・
しかも、苺サンドデコは他のより期限が1日短いのに。
受取日変更がありましたよ、と店長に報告した時点で、
24日の客注仕分け分には、その方のケーキは入れません、
25日入荷から取り分けて出しますよ、と確認したはずなのに。
例えば店長が、25日分に注文の控えを移動し忘れてたにしても、
25日に変更と、赤マジックでデカデカと書いてあったのだから、
昨日、勝手に代替品を取り置く前に、確認をして欲しかった。
んで、昨日取り置いた①SSDは、半額で店売りする羽目にorz
クリスマスデコキット、今年はグロサリーの売り場まで展開せず。
10個以上売れ残ってる。