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- PCの電源落とす時は、以前のPCではネットを切断してからシャットダウンした方が良かったが、今のPCでは、ネット接続はそのままで電源切ってＯＫ
- PCとプリンタはコージーからの貸し出しという形。所有者はコージーなのでトラブルとか修理もコージーの管理だよ。プリンタは、非純正インクを使ってトラブルが起きた場合はサポート保障対象外ですよ、っと。
- しかし、そんなことは無視するマイヤさん。インクがなくなった場合は、各店舗で買わずに、本部に発注してね、とのこと。もちろんそれは、互換性の安いインクが届くのですよ。プリンタに関して何かトラブルがあった場合は、本部の情報システムの人に連絡して対応してもらってね、と。
- プレハブ冷蔵庫の故障やトラブルはマイヤ管理じゃなくてコージーの管理。プレハブに修理業者さんの名刺があるはずなのでまずはそこに相談。畠山さんにも相談。
- 種別シールという便利なものがあってだな。
- 早番、開店作業の流れをどうするか
- ラッピング用品、ケーキ詰めに使う仕切りの使い方
- 発注方法は畠山さんにメールで送る事前オーダーや、パワーエッグからの事前オーダーや通常オーダー、客注オーダー、予約に関しては日数に余裕があるかなど確認の上でＦＡＸオーダーもあるよ。
- 資材は買い取りなのか？？？未だに不明。
- プライスカード、新旧の間違いチェック、不要プライスの廃棄
- ＪＡＮ印刷
- そういえば2020年2月の売上早見表（エクセル）のデコとPGの範囲指定が間違ってる。ついでに言うと3月のノートに書いた金額もどこか違ってる。
- 毎日は無理だし、通常はあまり意味がないけど、イベント時は、商品ごとの最終売上時刻を記録しておくと、翌年の参考になる。苺ショートが○時に売り切れた、早く売り切れすぎたので次回はもっと発注増やそう、とか。
- 調整報告の見方
- 商品説明一覧を印刷しておこう
- オーダー早見一覧表の印刷方法
- トレイの種類。コージーに返却するもの、店舗管理のもの。たまに在庫報告。
- 販売停止訓練。工場でトラブルがあって、この商品の販売をストップしてください、みたいな。
- （コージーの）制服棚卸があるよ。うちはコージーから貸し出されてる制服はないのでゼロ（着用なし）で報告だよ
- 閉店後に残ったケーキ、廃棄にするか半額にするか・・・
- 返品数と廃棄数のファイルへの記入
- 廃棄のやり方の流れ、PCやPDAの入力
- 返品伝票の書き方
- d3で売上やロスなどの出し方
- 進物の在庫管理。賞味期限チェック。陳列スペースはどれくらい？ストック置く場所は？他の銘店はどれくらい入ってるの？
- 進物品出しにあたって、陳列、配置替え、プライスカードチェック、入荷量と伝票との照会
- POPやポスターがきてればそれも設置
- 夢のケーキコンテスト
- たまにエコバッグプレゼントキャンペーンとかノベルティのプレゼント企画あり。
- クリスマスには早期特典1割引や先着でプレゼントがあったり、ひなまつりにも予約先着プレゼントあったり。
- チョコソース、ホワイトバニラソース、チョコプレート、マジパンプレート
- 毎日の残取り。何時に数えるか。ファイルへの記入のしかた。PCへの入力（パワーエッグ）
- 冷蔵庫の温度管理表
- ストコン（ストアサーバ？）でのセール登録のやり方。たまに○個で○円とかの企画もあり。現時点では各店それぞれで設定している。
- そして毎月の企画のセール登録も忘れずにストコンに入れよう。
- PDAでの店間移動、棚卸、廃棄入力。
- 冷ケースの清掃・・・したいけど軽くしかできてないなぁ。
- バックヤードの資材の整理や在庫把握、発注管理など。店頭へ不足分補充。
- ドレンタンクの水を捨てよう。