ケーキ冷ケースの温度が一時マイナスに。

am11:00前後。
表示板が0度だったので、オープンケースの赤い温度計で計ってみたらマイナス3度まで下がった。副店長とも話し、様子を見ようということになり、なんとか5度まで上がった。そして昼休憩後の13時、8度になっている。